Amicale de Touraine des Retraités de la Gendarmerie -

Gourmandises Sancerroises

N'hésitez pas à cliquer sur les liens pour visiter les lieux où nous sommes allés

Le Vendredi   16 mai 2014 nous nous étions donnés rendez-vous à la caserne Dutertre à Joué-Lès-Tours, où nous avons pu stationner nos véhicules. A 7 heures précise à sonné l'heure du départ pour une grande journée à la découverte de deux produits reconnus du Sancerrois : le vin AOC de Sancerre et le nom moins célèbre crottin de Chavignol.

Le premier objectif a été la visite de la maison du Sancerre. Un espace muséographique où les vignerons nous ont dévoilé les secrets de leur vignoble, visite suivie d'une dégustation dans un verre sérigraphié que nous avons pu conserver.

http://maison-des-sancerre.com/mds/

Mis en appétit nous nous sommes rendus dans le village de Bué, au restaurant l'Estérille, où dans un cadre sympathique, Véronique et Sylvain nous ont régalé de spécialités de la région. 

http://www.hotel-restaurant-lesterille.com/restaurant.php

A l'issue du repas nous avons fait un crochet par une cave afin de ramener quelques souvenirs liquides de notre sortie.

Ensuite, nous avons visité à Saint Satur, une biscuiterie-chocolaterie artisanale : M. Pinard chocolatier nous a fait découvrir la fabrication artisanale de biscuits et de chocolats fins confectionnés selon un savoir faire traditionnel transmis depuis 5 générations. Nous avons pu déguster de nombreux gâteaux et chocolats et bien entendu ramener quelques paquets de ces succulentes choses. 

http://www.lecabassongourmand.fr/

Nous avons terminé cette journée par la visite de la chèvrerie de la tour à Neuvy-les-deux-Clochers. Le maître des lieux nous a expliqué son travail quotidien auprès des chèvres et nous a présenté les différentes étapes de confection des fromages. Ils'en est suivi une dégustation de ce fromage de chèvre AOC, le crottin de Chavignol.

https://www.facebook.com/chevreriedelatour

Toutes les bonnes choses ayant une fin, nous avons pris le chemin du retour et c'est vers 21 heures que nous sommes arrivés à la caserne. De l'avis de tous, ce fut une belle journée. Un grand merci à nos amis de la mobile pour nous avoir permis de stationner nos véhicules dans leur enceinte.

Théo Baude